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来源:http://glsjj.com  日期:2021-09-15
猪肚汤的功效与作用
【导读】秋冬暖胃最好吃什么?不少宝妈都会说猪肚,但是暖胃健脾的猪肚做法,准确来说应该是猪肚汤才对!猪肚经过数个小时的炖煮,精华和营养都融入到汤里面去了,特别是搭配猪肚一起煲汤的配料,同样发挥着养胃补气的功效,正是秋冬季节人们最需要的保健食品。妈网百科今天为大家介绍猪肚汤怎么做好吃,告诉你猪肚汤配什么材料煲营养翻倍,想要喝靓汤的你,绝对不能错过哦!
猪肚汤的功效与作用可不小,很多有肠胃疾病的上班族最爱的就是猪肚汤,一碗猪肚汤下肚,暖洋洋,坚持饮用猪肚汤,还能改善虚弱的肠胃,增强体质呢!
1、健脾养胃。多喝猪肚汤,除开可以健脾养胃之外,还能改善人们胃口不好的现象,促进肠胃消化,缓解消化不良的现象。
2、补中益气。猪肚汤搭配山药可以起到很好的补中益气效果,搭配胡椒则能让人胃口大开,搭配霸王花还能润肺止渴。
3、增强体质。猪肚汤因为搭配了不同的保健食材,可以起到更好的改善虚弱以及增强体质的效果。
4、改善尿频。猪肚可以缓解尿频、尿急的现象,特别适合小便频繁的人们饮用。
5、防治遗精。猪肚汤对于男子遗精、女子带下者可以起到防治的功效。

猪肚汤向来是广东人们进入秋冬,或者潮湿季节常喝的汤,因为猪肚汤不仅可以健脾、养胃,还能促进肠胃消化,提高食欲。猪肚汤含有丰富的蛋白质以及多种矿物质元素,是不可多得的冬季保健佳品。
材料:猪肚片150公克,白萝卜块280公克,红萝卜块80公克,黑木耳片30公克,姜片10公克,香菜少许,水750cc,罐头高汤250cc,盐1/2小匙,鸡粉1/2小匙,冰糖少许
做法:
1、鲜猪肚要处理干净,用粗盐和醋反复搓洗3-4遍直到异味消失,放入开水中焯熟后捞起切块。
2、准备一个汤锅,放入猪肚片和白萝卜块,煮15分钟。
3、加入红萝卜块、黑木耳片、姜片一起煮开之后,调成小火盖上盖子,继续煮15分钟。
4、加入食盐、鸡粉以及冰糖,搅拌均匀,煮10分钟,在起锅前加入撕碎的香菜就OK了。

猪肚汤怎样做才养胃?现在的人们可以称得上是为工作“抛头颅,洒热血”,完全不顾自己的身体状况,以至于很多人都患上了胃病,拖着一副亚健康的身体,还能好好工作和玩耍吗?猪肚汤对人体肠胃不适以及一些肠胃疾病有改善调节的功效,但是要怎样做才效果 好呢?
下面为大家介绍黄芪猪肚汤的做法!
主料:猪肚1个,枣(鲜)8粒,红萝卜1根,黄芪5块
调料:食盐适量,姜2片,陈皮1个
做法:
1、猪肚处理干净无异味后洗干净;瘦肉洗净。

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2、姜切片;红枣去核洗净;黄芪洗净。
3、准备好陈皮。
4、准备一个煮锅,放入猪肚焯水至差不多熟的时候就捞出来,切成块状。
5、准备一个砂锅,放入猪肚和瘦肉,加上几片姜,大火煮开。
6、加入陈皮、黄芪以及红枣。
7、盖上盖子煲2小时左右,起锅前加入食盐搅拌均匀即可。

想要煲一锅美味的猪肚汤,除开猪肚要处理干净毫无异味之外,配料也是很重要的哦!但是常见的就是用胡椒猪肚汤,但是不能吃胡椒的话,还能搭配什么一起煲呢?
1、搭配胡椒+咸菜
在南方的人们在换季的时候总会感觉早晚温差大,特别是转入秋季和夏季的时候,容易潮湿的同时,人体更容易感到疲倦,整个人都没有精神,昏昏欲睡,甚至还伴随肠胃不适的现象。

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此时可以用猪肚酌量加入一些胡椒,可以驱寒、暖胃、促进食欲,而且还加入咸菜,大增本汤的滋味。
2、搭配山药+栗子
要知道猪肚和栗子都能起到健脾养胃的功效,所以两者一起煲,调理肠胃效果更佳,特别是加上了山药,就更加能起到养气补肺的效果了。

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特别是脸色不好、气血两亏的宝妈,可以多用山药和栗子,搭配猪肚一起煲汤哦!
3、搭配白果+腐竹
猪肚本身含有丰富的蛋白质以及无机盐等成分,可以补虚损、健脾胃,而白果则有丰富的维生素和矿物质以及微量的氢氰酸成分。不得不提的是腐竹具有很好的健脑作用,对预防老年痴呆症有着良好的效果,同时还能降低胆固醇,防止高脂血症以及动脉硬化。
4、搭配霸王花+南北杏
每当秋冬季节,都是霸王花上阵平燥的节奏!猪肚可以健脾养胃,而霸王花有润肺、清热痰、除积热、止气痛的效果,而南北杏共同煲汤,可以生津开胃、润大肠,适合患上肺病、高血压、糖尿病以及高血脂的患者食用。

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但是北杏仁不适宜食用过多,每次不要超过10克,避免过量吃北杏仁伤及身体。

猪肚汤特别适合在秋天和冬天的时候喝,特别暖胃又促进食欲,而且就南方气候而言,在潮湿的时节,多喝几碗胡椒猪肚汤还可以祛湿呢!究竟哪些人适合喝猪肚汤,哪些人不能喝猪肚汤呢?一起来围观吧!
猪肚汤适合虚劳、瘦弱的人食用,同时如果你感觉食欲不振,有泄泻下痢的症状,可以喝猪肚汤来缓解症状。
另外,猪肚对于中气不足、 气虚下陷、男子遗精、女子带下的情况都有改善的效果。除此以外,小便频繁以及小儿疳积者都可以多吃猪肚。不过,如果患有高血脂的患者,是不适宜食用猪肚的哦!
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