海螺储存是生冻还是熟冻

1、好处是营养好、口感好，但不易保存，应尽快食用。

2、熟食和冷冻海鲜：熟食和冷冻海鲜色泽红润，食用更方便。

3、但在加工过程中，却失去了很多原有的味道。

4、速冻的方式可以最大限度地保留海鲜的营养口感和风味，同时保存时间稍长，一般可以保存一年以上。

5、冯教授说：冷冻海鲜，按冷冻时间可分为速冻和慢冻两种。

6、冰鲜的东西就是下面垫着冰，上面放这种海鲜，在超市比较常见。

7、而熟冻海鲜，由于在冻之前已经煮熟，在冷冻过程中不会失水，所以口感更接近新鲜海鲜。

8、生冻海鲜：现在市场上的海鲜大多是生冻海鲜。

9、那么冷冻、速冻、生冻、熟冻、船冻、岸冻这些不同的冷冻方式到底有什么区别呢？

10、活冻海鲜：活冻，以前也叫船冻，这种方式是指一些远洋捕捞的虾，为了保鲜，捕捞出来后，在船上就紧急冷冻。

11、远洋捕捞上来的海产品，经济价值较高，而且运输时间较长，所以为了保证关于其总体质量。