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这样挑选新鲜螃蟹

发布时间:2024-06-25 点击数:585

首先可以看外观,一看蟹壳,呈现有光泽的黑绿色,代表蟹肉厚实好,蟹壳黄则反之。其次,可以看肚脐,如果选择尾部凸出,铁皮成铁斑色,里面一般是 "膏黄肉满"。三看腿毛,腿毛越多的蟹越有活力。

另外,可以捏、摇、逗螃蟹,看它的反应,如果蟹爪坚挺,自己摆动那就是活蟹,把它倒过来,它也能很快翻身。

这样挑选新鲜螃蟹


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